使用者在測pH儀時，并不是直接在測氫離子（H⁺）的濃度，而是在測氫離子活動程度的負對數(shù)值。這就可以測出溶液內(nèi)氫離子的有效濃度。

      這樣，pH 7就等于10^-7M（摩爾）時的氫離子活動程度。由于在水溶液中水游離入氫離子（H⁺）和氫氧根離子（OH^-）內(nèi)，因此按以下平衡反應(yīng)對pH進行描述。

      大多數(shù)pH讀數(shù)范圍是0到14。氫離子活動程度比水大的溶液（pH<7）是酸性的；比水小的（pH>7）是堿性的。
      使用電極測pH時是通過測電位實現(xiàn)的。就是說，測量是以電信號為依據(jù)的。pH電極在接觸溶液時，其玻璃膜上會形成一隨pH變化而變化的電勢，且該電勢需另一個恒定的電勢來進行比較。參比電極就是用來提供這一恒定電勢的，它不會因溶液中pH值的濃度而變化。

   任何溶液的pH都受溫度的影響，電極的輸出電壓和pH的變化成線性關(guān)系。溶液的溫度決定這一線性反應(yīng)的斜率。25°C時，一個pH單位對應(yīng)于59.16mV，這是所有校正都要參考使用的標準電壓和溫度。一支pH電極由兩部分組成；指示電極和參比電極。如今，在多數(shù)應(yīng)用場合下這兩部分都做入同一支復(fù)合電極殼體內(nèi)。